Al gener...acaba amb el fred
"Amarguet"
Alcoi (Alacant)
- 25 grams d'arrel de genciana
- 1 litre d'alcohol de 40º/50º
- Unes branquetes de fenoll
- Mel o sucre
Preparació:
Fenoll |
També, si es desitja, poden afegir-se al macerat unes branquetes de fenoll. Com, així mateix, en comptes d'alcohol, es pot fer servir un bon anís o cassalla.
Serveix com a aperitiu.
* L'andana recomana el consum de begudes alcohòliques...ara bé, amb coneixement.
Font: Seijo Alonso, Francisco G., Las bebidas valencianas. Ed. Villa, (Alacant, 1980)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada